HACCP


Meesterwerk v.z.w.

Nascholingsaanbod

Les code: 
WKR02

Info aanvragen over deze bijscholing

 
Onderwerp: 
H.A.C.C.P.
Docent: 

Walter Krul: preventieadviseur niveau I

 
Inhoud: 
  • Implementatie en opvolging van het KB 17.02.1997 betreffende de algemene voedingsmiddelenhygiëne.
  • Algemene keukenhygiëne.
  • Hygiënisch stockeren, gebruiken, verwerken van voedingsmiddelen.
  • Keukeninstallaties.
  • Risicoanalyse in de horeca.
  • Ergonomie in horeca.
 
Duur & Kostprijs: 

Duurtijd: 3u 
Kostprijs: € 120 per uur, alles inbegrepen.

Benodigdheden: 

Multimediaprojector

Ondersteunende tekst: 

Ja